»

MICROS RES

Control total

MICROS RES (Restaurant Entreprise Solution) este o aplicaţie menită să evidenţieze procedurile zilnice ale restaurantului privind comenzile, aprovizionarea şi stocurile; el operează evidenţa cantitativ-valorică a gestiunii restaurantelor, cafenelelor, barurilor, asigurând cunoaşterea exactă şi în tip real a stocurilor şi a soldurilor.

Funcţionalitate

• operează în timp real prin legătura cu casa de marcat

• susţine procedurile zilnice privind comenzile, aprovizionarea şi stocurile

• asigură informaţii în timp real privind stocurile, ingredientele, costurile

• facizitează efectuarea evidenţei cantitativ-valorice a gestiunii

• permite configurarea facilă a materiilor prime şi a reţetelor

• programul lucrează cu stoc on hand şi stoc la închiderea de zi

Control

• modul puternic de urmărire a stocurilor: stocuri-tampon pe trei niveluri, cu mesaje de avertizare;

• modul de pierderi (prin porţionare greşită, vărsare, deteriorare etc.);

• configurarea a mai multor tipuri de pierderi;

• rapoarte pre-definite şi posibilitatea creerii de rapoarte proprii;

• raport de calculaţii furnizori pentru a defini relaţia cu furnizorii;

• raport de calculaţii client;